Olom ecorse

Olom écorse est une écorse très utilisée dans la cuisine Camerounaise.

Conseils d’utilisation :
Il est brûlé et écrasé comme dans le Mbongo. Il peut être aussi entier dans des plats traditionnels comme le Sanga ou le Kpwem ou plats de vos choix pour plus d’expérience culinaire. Cette écorse libère toute sa saveur pendant la cuisson.